Membuat Minuman Alkohol sendiri di Rumah dari Gula Pasir

Pemerintah dan legislatif (DPR) seharusnya tidak perlu repot membuat aturan pelarangan dan pembatasan minuman beralkohol yang akan menghabiskan dana rakyat dan membebani APBN.  Sebab secara ilmu pengetahuan yang telah dipelajari siswa mulai tingkat Sekolah Dasar (SD) hingga tingkat lanjutan, minuman beralkohol (etanol),--bukan oplosan (methanol)--, bisa dibuat sendiri.  

Pengetahuan membuat alkohol dengan gula pasir ini merupakan salah satu edukasi untuk menekan korban akibat oplosan. Bahkan menghindari berbagai pihak untuk membuat minuman beralkohol dengan cara dicampur dengan bahan-bahan kimia berbahaya, seperti shampoo, autan, minuman berenergi dan lain-lain.

Berikut cara pembuatan etanol dengan kadar 15 – 20 persen dari bahan gula pasir;  

1. Rebus sepanci air dalam kemasan. Masukkan ½ kilogram gula pasir. Sebaiknya jangan gula putih karena kadar gulanya lebih rendah. Jika terpaksa, juga boleh akan tetapi jauh lebih boros dalam pemakaiannya.

2. Jika gula pasir sudah terlarut, dinginkan sampai ke suhu ruangan. Kemudian tuangkan rebusan air gula kedalam panic stainless atau panci kaca. Cara ini untuk menghindari kontaminasi dengan logam.

3.  Setelah itu masukkan ragi roti ke dalam cairan air gula yang sudah didinginkan. Semakin banyak ragi roti yang dimasukkan ke dalam air gula maka semakin cepat proses fermentasinya. Untuk waktu fermentasi, juga tergantung banyaknya kadar gula. Biasanya proses fermentasi berlangsung dalam waktu 7 hari (1 Minggu). Tanda terjadinya proses fermentasi ialah keluarnya gelembung-gelembung kecil mengandung CO2.  

4. Jika menginginkan sedikit rasa karbonasi, maka selama proses fermentasi itu tutup dengan panci presto. Sekali lagi jangan campurkan jenis bahan kimia lainnya apapun. Jika anda menginginkan rasa khusus, lebih baik berkonsultasi pada ahlinya yang banyak mempelajari kimia ataupun brew master.  

5. Jika menginginkan kadar alkohol hingga mencapai 40 persen, maka dibutuhkn jenis ragi khusus yang banyak dibeli di toko kimia. Pembelian bahan kimia ini tentunya haruslah mendapatkan ijin dari pihak terkait. Proses membuat alkohol dengan kadar 40 persen dapat dilakukan dengan cara penyulingan. Rata-rata penyulingan sendiri adalah 20 persen sampai 30 peren dari volume aslinya.